πτυχίο στη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων

AERES Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών προσφέρει ένα πτυχιακό πρόγραμμα για τους φοιτητές που ενδιαφέρονται για μια καριέρα σε μία από τις ακόλουθες επαγγελματικών προφίλ: - Η ποιότητα των τροφίμων και διευθυντής της ασφάλειας των τροφίμων - Ελεγκτής των διεθνών συστημάτων για την ποιότητα τροφίμων - Ανώτερος σύμβουλος / σύμβουλος για τον έλεγχο της ποιότητας των τροφίμων

Ασφαλή τρόφιμα έχει καταστεί κορυφαία προτεραιότητα. Η παραγωγή τροφίμων έχει γίνει πιο περίπλοκο και όλο και περισσότερα πράγματα μπορεί να πάει στραβά κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας. Όσον αφορά τη χρήση των αντιβιοτικών στις ζωοτροφές των βοοειδών που έχει οδηγήσει σε βακτηριακή αντίσταση στα αντιβιοτικά. Για πολλά χρόνια, η Ολλανδία έχει διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων.

Τα πρώτα πιστοποιητικά ασφάλειας των τροφίμων εκδόθηκαν σε εταιρείες στην Ολλανδία. Η προσέγγιση αλυσίδα (από το αγρόκτημα στο πιρούνι) έχει επίσης διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στο θέμα αυτό. Οι μαθητές θα μάθουν τι ένα σύστημα ασφάλειας των τροφίμων είναι, πώς να το δημιουργήσει και πώς να ελέγχουν κατά πόσο το σύστημα ασφάλειας των τροφίμων λειτουργεί καλά.

Προσόν

Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση αυτού του μονοετούς προγράμματος, οι απόφοιτοι θα λαμβάνουν το βαθμό Ingenieur (τιμά πτυχίο) στη Διοίκηση και την βιομηχανία μεταποίησης αγροτικών προϊόντων.

Αρμοδιότητες

Επιτυχής απόφοιτοι θα είναι αρμόδια στους ακόλουθους τομείς εμπειρογνωμοσύνης: - Ανάλυση αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων - Εφαρμογή συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων - ελεγκτικά συστήματα ποιότητας