B.S. in Food Safety and Quality

Βασικές Απαιτήσεις (56 ώρες εξαμήνου)BUS 330 - Αρχές διαχείρισηςBUS 492 - Οργανωτική ΗγεσίαCOM 211 - Διαπροσωπική επικοινωνίαECN 230 - Principles of MicroeconomicsFSQ 200 - Πρακτικές ασφάλειας και ποιότητας τροφίμωνFSQ 233 - Πρακτικές αναλυτικών δοκιμώνFSQ 420 - Ανάλυση και Σχεδίαση (WI)ΜΑΤ 220 - Πιθανότητες και ΣτατιστικάMKT 350 - Αρχές μάρκετινγκΈνα από τα ακόλουθα:BIO 330 - Μικροβιολογία (4 ώρες εξαμήνου) *BIOC 200 - Βιομηχανική Μικροβιολογία (4 ώρες εξαμήνου)Ένα από τα ακόλουθα:BIOC 100 - Γενική, Οργανική και Βιοχημεία (4 ώρες εξαμήνου)CHM 131 - Γενική Χημεία (4 ώρες εξαμήνου) *Ολοκλήρωση τουλάχιστον μίας έμφασης:Συνεταιριστική Εκπαίδευση (21 ώρες εξαμήνου)**Διατίθεται μόνο σε ειδικούς κλάδους Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων.​EXP 100 - Επαγγελματικό Πρωτόκολλο (1 εξάμηνο)EXP 300 - Σεμινάριο Βιωματικής Μάθησης (1 εξάμηνο)Συναπαιτούμενα είτε με FSQ 390 είτε με FSQ 400EXP 301 - Εργασία, ηθική και καλή ζωή (1 ώρα εξαμήνου)Συναπαιτούμενα είτε με FSQ 390 είτε με FSQ 400Δεκαοκτώ (18) ώρες εξαμήνου από οποιονδήποτε συνδυασμό των παρακάτω δύο επιλογών βιωματικής μάθησης:FSQ 390 - Συνεταιριστική Εκπαιδευτική Εμπειρία–Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων (1-12 ώρες εξαμήνου)FSQ 400 - Πρακτική άσκηση: Ασφάλεια & Ποιότητα Τροφίμων (1-9 ώρες εξαμήνου)Επιστήμη Τροφίμων (21 ώρες εξαμήνου)BIO 262 - Γενετική (4 ώρες εξαμήνου) *CHM 202 - Αναλυτική Χημεία (3 ώρες εξαμήνου) *CHM 202L - Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας (1 εξάμηνο) *Ένα από τα ακόλουθα:BIO 201 - Διατροφή *CHM 343 - Διατροφική Βιοχημεία και Μεταβολισμός *Δέκα (10) ώρες εξαμήνου από τα ακόλουθα:BIO 245 - Πύλη προς την ΑειφορίαBIO 331 - Fundamentals of Immunology *BIO 343 - Science and Business: Grand Challenges to Sustainability /BUS 343BIO 357 - Βιοπληροφορική *CHM 150 - Beer: The Science and Story Behind Fermentation * /WRT 150Οποιοδήποτε μάθημα χημείας (CHM) ή ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων (FSQ) με αριθμό 200 ή παραπάνωΔιοίκηση (21 ώρες εξαμήνου)Διατίθεται μόνο σε ειδικούς κλάδους Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων.BUS 150 - Pathways to Success: An Introduction to BusinessBUS 370 - Διαπολιτισμικές ΕπικοινωνίεςBUS 380 - Διαχείριση Ανθρώπινου ΔυναμικούBUS 410 - Δίκαιο Επιχειρήσεων IBUS 445 - Logistics και Supply Chain ManagementBUS 491 - Επιχειρηματική πολιτική και στρατηγική (WI)ΨΥ 220 - Κοινωνική ΨυχολογίαΣχεδιασμένο για φοιτητές (21 ώρες εξαμήνου)Οι φοιτητές μπορούν να προτείνουν μια εικοσιένα (21) εξάμηνο έμφαση σε μια περιοχή ακαδημαϊκού ενδιαφέροντος που συμπληρώνει την ειδικότητά τους στο J. Garland Schilcutt School of Business, Science and Technology. Οι φοιτητές μπορούν να εκπληρώσουν την απαίτηση έμφασης ολοκληρώνοντας τρέχοντα μαθήματα που προσφέρονται από το Division of Business and Technology, μαθήματα που προσφέρονται σε άλλα Τμήματα, μαθήματα συνεργασίας σχεδιασμού ή εμπειρίες πρακτικής άσκησης που σχετίζονται με έναν τομέα ενδιαφέροντος. Αυτό το σχέδιο έμφασης πρέπει να εγκριθεί εκ των προτέρων από τον ακαδημαϊκό σύμβουλο του φοιτητή και τον Πρόεδρο του Τμήματος Επιχειρήσεων και Τεχνολογίας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και εννέα (9) εξαμηνιαίες ώρες μαθημάτων Συνεταιριστικής Εκπαίδευσης (FSQ 390 ή FSQ 400) για την ικανοποίηση των απαιτήσεων αυτής της έμφασης.Ανάλυση Συστημάτων (21 ώρες εξαμήνου)BUS 445 - Logistics και Supply Chain ManagementCPS 200 - Προγραμματισμός ΙDAT 210 - Βασικά στοιχεία βάσης δεδομένωνDAT 442 - Διαχείριση και αποθήκευση δεδομένωνDAT 445 - Ανάλυση και Σχεδίαση Συστημάτων (WI)FSQ 225 - Lean Six Sigma /BUS 225Τουλάχιστον ένα από τα ακόλουθα:DAT 455 - Predictive AnalyticsWRT 335 - Τεχνική γραφή (WI)Σημειώσεις:*Μαθήματα που προσφέρονται μόνο στην κύρια τοποθεσία της Πανεπιστημιούπολης. Οι σπουδαστές μπορούν να εγγραφούν σε αυτά τα μαθήματα με τη διαθέσιμη μορφή παράδοσης μαθημάτων και μπορεί να απαιτούν προσωπική παρακολούθηση.
Ένας μαθητής που ολοκληρώνει μια κατεύθυνση στην Ασφάλεια και την Ποιότητα Τροφίμων δεν δικαιούται να κερδίσει ανηλίκους στη Συνεταιριστική Εκπαίδευση.**
Ένας μαθητής δεν είναι επιλέξιμος να ολοκληρώσει τις απαιτήσεις έμφασης της Συνεταιριστικής Εκπαίδευσης άλλων ειδικοτήτων.

Οι φοιτητές που έχουν ολοκληρώσει επιτυχώς ένα πτυχίο στην Ασφάλεια και την Ποιότητα Τροφίμων από Lakeland University θα πρέπει να είναι σε θέση:Λύστε προβλήματα συστηματικά.Επικοινωνήστε αποτελεσματικά προφορικά και γραπτώς.Αποδώστε αποτελεσματικά σε ομάδες.Επιδεικνύουν ηγετικές ιδιότητες.Εκτελέστε ανάλυση κινδύνου με βάση βιολογικές, χημικές και στατιστικές γνώσεις.Ασχοληθείτε επαγγελματικά με τη βιομηχανία τροφίμων.