Ειδικό πρόγραμμα μαγειρικής τέχνης
Escuela Hotelera De San Juan
Πληροφορία κλειδί
Τοποθεσία πανεπιστημιούπολης
San Juan, Δυτική Όχθη
Γλώσσες
Ισπανικά
Μορφή μελέτης
Στην Πανεπιστημιούπολη
Διάρκεια
Ζητήστε πληροφορίες
Βήμα
Ζητήστε πληροφορίες
Δίδακτρα
Ζητήστε πληροφορίες
Προθεσμία εφαρμογής
Ζητήστε πληροφορίες
Πρωιμότερη ημερομηνία έναρξης
Sep 2023
Υποτροφίες
Εξερευνήστε ευκαιρίες για υποτροφίες για να βοηθήσετε στη χρηματοδότηση των σπουδών σας
Εισαγωγή
Το πρόγραμμα Culinary Arts Specialist εκπαιδεύει τους μαθητές να εργάζονται ως αρχάριοι μάγειρες σε ξενοδοχεία και εστιατόρια. Θα μπορούσαν επίσης να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση. Οι μαθητές αποκτούν γνώσεις υγιεινής και υγιεινής, διατροφής και σχεδιασμού μενού, βασικές επαγγελματικές δεξιότητες μαγειρικής, διεθνή και κρεολική κουζίνα, πουλερικά, τεχνικές κοπής και προετοιμασίας κρέατος και θαλασσινών, Garde manger, τεχνικές προετοιμασίας μπουφέ, τραπεζαρία και πρωτόκολλο, προετοιμασία πρωινού και ντελικατέσεν, γλυκά, υπηρεσία ποτών και άλλα. Οι εργαστηριακές εμπειρίες στο ίδρυμα συμβάλλουν στη διαδικασία ανάπτυξης δεξιοτήτων στους τομείς σπουδών. Μελετώνται τεχνικές διαχείρισης κουζίνας και επίβλεψη προσωπικού. Οι πρακτικές εμπειρίες πραγματοποιούνται σε πραγματικά σενάρια εργασίας.
Σχετικά με το Σχολείο
Ερωτήσεις
Παρόμοια Μαθήματα
Bachelor's Degree in Gastronomy
- Castellón de la Plana, Ισπανία
Πτυχίο Γαστρονομίας
- Santander, Ισπανία
Πτυχίο Μαγειρικής και Γαστρονομικής Επιστήμης
- Barcelona, Ισπανία