Ιδρύθηκε το 1973, το Collins College of Hospitality Management στο Cal Poly Pomona ευδοκιμεί από μια παράδοση αριστείας και κατατάσσεται σταθερά μεταξύ των κορυφαίων κολλεγίων φιλοξενίας στον κόσμο. Είναι αφιερωμένο στην προώθηση του τομέα της φιλοξενίας μέσω της συλλογικής προσέγγισης μάθησης προς την εκπαίδευση, της βαθιάς εκτίμησής του για την ποικιλομορφία των υποβάθρων, των ιδεών και των πολιτισμών και της ενεργού συμμετοχής του στη στρατηγική ενσωμάτωση της υποτροφίας, της υπηρεσίας και της εφαρμοσμένης μάθησης .
Περίπου 1.350 διαφορετικοί προπτυχιακοί και μεταπτυχιακοί φοιτητές λαμβάνουν ανώτερη εκπαίδευση σε 55.000 τετραγωνικά πόδια υπερσύγχρονων εγκαταστάσεων, όπου μαθαίνουν να εφαρμόζουν θεωρίες και έννοιες διαχείρισης φιλοξενίας σε ερευνητικές και πραγματικές συνθήκες.