Πτυχίο Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με Επαγγελματικές Σπουδές αυτό το πρόγραμμα σπουδών αφορά την απόκτηση γνώσης και κατανόησης βασικών τομέων σε σχέση με την παραγωγή και την κατανάλωση τροφίμων. Η Επιστήμη Τροφίμων αφορά την «καταλληλότητα για το σκοπό» των τροφίμων μας όσον αφορά την εμφάνιση (π.χ. χρώμα και ιδιότητες επιφάνειας, υφή, γεύση και οσμή) και πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν, παράλληλα με τις φυσικές, μικροβιολογικές και χημικές πτυχές των τροφίμων μας, που μπορεί να είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία και πώς μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Η διατροφή είναι κάτι περισσότερο από ένα πάθος για το φαγητό—είναι η επιστήμη του πώς αυτό που τρώμε επηρεάζει την υγεία. Αν σας αρέσει η βιολογία και η χημεία, αυτή η ειδικότητα σας βοηθά να ξεχωρίσετε σε τομείς από την υγειονομική περίθαλψη έως τη δημόσια πολιτική. Είτε βοηθάτε άτομα είτε ολόκληρες κοινότητες, η επιστήμη της διατροφής είναι το σημείο εκκίνησης σας.

Η πολυπλοκότητα των διαδικασιών στη βιομηχανία τροφίμων απαιτεί την εκπαίδευση διεπιστημονικών ειδικών. Θα πρέπει να έχουν καλή επιχειρηματική γνώση στους τομείς της ανάπτυξης προϊόντων, της εμπορευματοποίησης προϊόντων, της παροχής προϊόντων, της διαχείρισης καινοτομίας και του μάρκετινγκ. Θα πρέπει επίσης να είναι ικανοί στην εφαρμογή της τεχνολογίας τροφίμων.

Η Επιστήμη Τροφίμων ασχολείται με τη μεταποίηση ακατέργαστων γεωργικών προϊόντων σε τρόφιμα που είναι αποδεκτά για ανθρώπινη κατανάλωση. Ένας επιστήμονας τροφίμων διαθέτει τις απαραίτητες δεξιότητες για να μετατρέψει αυτές τις πρώτες ύλες στα ασφαλή, ελκυστικά τρόφιμα και ποτά που διατίθενται στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας.

Η τεχνολογία τροφίμων και η γεωργία συνδυάζονται με τη μηχανική διαδικασιών για ένα βιώσιμο μέλλον, με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και με τη χρήση βιολογικών πόρων.

Οι αγροοικολογικές, επισιτιστικές και περιβαλλοντικές μεταβάσεις δεν γνωρίζουν σύνορα. Ούτε εμείς! Ελάτε μαζί μας για να μάθετε για τις προκλήσεις της γεωργίας, των τροφίμων και του περιβάλλοντος σε διεθνή κλίμακα. Ένα πραγματικό παράθυρο στον κόσμο, αυτό το μάθημα θα σας επιτρέψει να αναπτύξετε τις γνώσεις και τις δεξιότητές σας για διεθνή επαγγέλματα. Εγγραφείτε στο μόνο 100% αγγλόφωνο πρόγραμμα μηχανικής στη Γαλλία και βυθιστείτε στην πολυπολιτισμική ατμόσφαιρα της πανεπιστημιούπολης μας στη Ρουέν!

Αυτό το μάθημα παρέχει κατανόηση της διατροφής και των επιστημονικών και τεχνικών πτυχών της παραγωγής τροφίμων. Οι απόφοιτοι έχουν τα προσόντα να αναπτύξουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας, υγιεινής και βιώσιμης παραγωγής.

Η καθημερινή παροχή ποιοτικών, ασφαλών και υγιεινών τροφίμων στους ανθρώπους είναι μια από τις σημαντικότερες παγκόσμιες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σήμερα οι επιστήμονες και οι τεχνολόγοι τροφίμων. Με τη μελέτη του πτυχίου στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων στο KTU, θα αποκτήσετε τις διεπιστημονικές ικανότητες και δεξιότητες που είναι απαραίτητες για τον μελλοντικό τεχνολόγο τροφίμων στους τομείς της χημείας τροφίμων, της μικροβιολογίας, της διατροφής, της τεχνολογίας και της μηχανικής.

Μελετήστε ένα μάθημα BSc Food Science & Nutrition που έχει σχεδιαστεί ειδικά για να καλύψει την ανάγκη της αυξανόμενης ζήτησης για εκπαιδευμένο τεχνικό προσωπικό που θα εργαστεί στον ακμάζοντα τομέα των τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μελετήστε ένα μάθημα που συνδυάζει μια πλούσια συλλογή ενοτήτων στους τομείς της επιστήμης των τροφίμων και της διατροφής που θα σας προσφέρει μια σταθερή βάση σε όλες τις πτυχές της παραγωγής τροφίμων και των συστημάτων τροφίμων και γνώση σχετικά με το ρόλο της ανθρώπινης διατροφής στην παραγωγή τροφίμων.

Ξεκινήστε ένα συναρπαστικό ταξίδι για να μάθετε πώς τα τρόφιμα, η διατροφή και η άσκηση επηρεάζουν την ευεξία και την υγεία μας. Εξερευνήστε το ρόλο της φυσικής κατάστασης και της διατροφής στην προαγωγή της δημόσιας υγείας και εξετάστε τις επιλογές των τροφίμων και των καταναλωτών από άποψη ασφάλειας, ποιότητας και διατροφής.