Αυτό το πτυχίο μαγειρικής με επίκεντρο τις επιχειρήσεις σάς βοηθά να χτίσετε τα θεμέλια στις βασικές αρχές της κουζίνας και στις επιχειρήσεις, συνδέοντας τις πρακτικές δεξιότητες με την ακαδημαϊκή γνώση. Επιλέξτε ανάμεσα σε Pathways σε Μαγειρικές Τέχνες, Τέχνες Ζαχαροπλαστικής και Σοκολάτας ή Χορτοφαγικές Τέχνες Μαγειρικής.

Γίνετε Επαγγελματίας Ζαχαροπλάστης αριστείας με όλες τις απαραίτητες τεχνικές για να εργαστείτε στα καλύτερα ζαχαροπλαστεία στον κόσμο σε μόλις 5 μήνες. Τα μαθήματα είναι 100% online, με επεξηγήσεις βήμα προς βήμα, καταγεγραμμένες σε βίντεο υψηλής ευκρίνειας, δείχνοντάς σας κάθε λεπτομέρεια, ώστε να μάθετε πώς να φτιάχνετε κλασικά και μοντέρνα γλυκά παρασκευάσματα, κέικ, petits gâteaux, petits fours και επιδόρπια το πιάτο, όπως καμία άλλη πλευρά. Θα συμπληρώσετε επίσης τη μάθησή σας με μαθήματα Ασφάλειας και υγιεινής στο χώρο εργασίας και χειρισμού τροφίμων, Διατροφής, Ποτών και Αποσταγμάτων και Εισαγωγής στον κόσμο του κρασιού. Mausi Sebess είναι το μόνο ινστιτούτο που προσφέρει πιστοποιητικά MasterChef.

Το διεθνές πρόγραμμα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής εκπαιδεύει τους φοιτητές να αποκτήσουν αρχική απασχόληση ως αρτοποιοί ή / και ζαχαροπλάστες στον κλάδο των ξενοδοχείων και υπηρεσιών σε εμπορικά αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία, ξενοδοχεία, εστιατόρια ή / και την σύναψη δικής τους συμφωνίας. Οι μαθητές αποκτούν γνώσεις υγιεινής και υγιεινής, διατροφής και σχεδιασμού μενού. Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει θεωρητικά και πρακτικά εργαστηριακά στοιχεία και εμπειρίες πεδίου υπό την επίβλεψη ενός σεφ ή ζαχαροπλάστη. Δίνεται μοναδική έμφαση στα πρότυπα και τις διαδικασίες ασφάλειας και στην απόκτηση και χειρισμό υλικών, σκευών και εξοπλισμού του εμπορίου, συμπεριλαμβανομένης της προσαρμογής και της προετοιμασίας συνταγών, καθώς και στην παρασκευή ψωμιού, ευρωπαϊκών γλυκών, κέικ, σοκολάτας και κλασικών και μοντέρνων στυλ διακόσμησης με ζάχαρη.

Έχετε πάθος για ψήσιμο; Ονειρεύεστε να γίνετε σοκολάτας ή ζαχαροπλαστείο ή ακόμη και να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση ψησίματος;

Το πρόγραμμα Bachelor of Culinary Arts Management (Hons) έχει σχεδιαστεί για να αναπτύξει όσους έχουν επιλέξει να συνεχίσουν και να προωθήσουν την καριέρα τους στις μαγειρικές τέχνες.

Οι μελλοντικοί ιδιοκτήτες αρτοποιίας και οι σεφ ζαχαροπλαστικής θα βρουν το δρόμο για γλυκιά επιτυχία στο πρόγραμμα Συνεργάτης Επιστήμης στο Ζαχαροπλαστικής.