Οι απόφοιτοι Γαστρονομίας του Πανεπιστημίου Anáhuac λαμβάνουν ισχυρή πνευματική, κοινωνική και ανθρώπινη εκπαίδευση. Αναζητούν την αλήθεια και το καλό και πάντα προσπαθούν να μεταμορφώσουν θετικά την κοινωνία και τον πολιτισμό τους. Δημιουργούν, οργανώνουν και κατευθύνουν καινοτόμα έργα στον γαστρονομικό τομέα με στρατηγικές, δημιουργικές και ηθικές προσεγγίσεις. Δείχνουν μεγάλη ευκολία στην ενσωμάτωση, τη διαπραγμάτευση, την ομαδική εργασία και την κοινωνική ευθύνη σε πολυπολιτισμικά περιβάλλοντα.

Ζήστε έναν κόσμο γαστρονομικών δυνατοτήτων μέσω του προγράμματος Bachelor of Arts in Culinary Arts and Design στο BU International. Είτε οι γαστρονομικές σας φιλοδοξίες σας οδηγούν στο στυλ, τη συμβουλευτική, την εξειδίκευση, την προσωπικότητα των μέσων ενημέρωσης ή την ιδιοκτησία της επιχείρησής σας τροφίμων, το πρόγραμμά μας συνδυάζει άψογα τα βασικά συστατικά για να δημιουργήσει κάτι πραγματικά εξαιρετικό.

Το πρόγραμμα παρέχει μια ευρεία κατανόηση του αμερικανικού επιχειρηματικού συστήματος και δημιουργεί μια βάση για καλή ιθαγένεια στη δημοκρατική κοινωνία μας, καθώς και διδάσκει βασικές επιχειρηματικές αρχές και θεμελιώδεις δεξιότητες που είναι απαραίτητες για την επιτυχία είτε σε μια μεγάλη είτε σε μικρή επιχείρηση.

Αυτό το πτυχίο μαγειρικής με επίκεντρο τις επιχειρήσεις σάς βοηθά να χτίσετε τα θεμέλια στις βασικές αρχές της κουζίνας και στις επιχειρήσεις, συνδέοντας τις πρακτικές δεξιότητες με την ακαδημαϊκή γνώση. Επιλέξτε ανάμεσα σε Pathways σε Μαγειρικές Τέχνες, Τέχνες Ζαχαροπλαστικής και Σοκολάτας ή Χορτοφαγικές Τέχνες Μαγειρικής.

Αυτό το παραδοσιακό τετραετές πρόγραμμα παρέχει στους φοιτητές με τις περισσότερες επιλογές στον τομέα της μαγειρικής.Οι μαθητές ξεκινούν με τα βασικά, που ακολουθείται από προηγμένες, τις πρακτικές δεξιότητες και την εμπειρία εστιατόριο

Τα κέντρα μαθημάτων συγκέντρωση εστιατόριο και Διαχείρισης Μαζικής Εστίασης γύρω από την κερδοφορία, την εμπορία και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών.

Ως ένα ξενοδοχείο, εστιατόριο και θεσμικής διαχείρισης (HRIM) φοιτητής, θα εισάγετε μια βιομηχανία όπου οι ευκαιρίες αφθονούν. Η βιομηχανία της φιλοξενίας είναι ένας από τους μεγαλύτερους εργοδότες στον κόσμο, προσφέροντας εξαιρετικές επιλογές για την απασχόληση σε όλο τον κόσμο, αν σας ενδιαφέρει στο ξενοδοχείο, υπηρεσία τροφίμων ή άλλες λειτουργίες φιλοξενία.

Αυτό το πρόγραμμα Bachelor προσφέρει μια διεξοδική βάση σε όλα τα σημαντικά θέματα και θέματα στον τουρισμό και την εστίαση. Αυτό που κάνει το πρόγραμμα πραγματικά μοναδικό είναι το πλήθος των ειδικοτήτων που είναι διαθέσιμες για φοιτητές, συμπεριλαμβανομένων των Health and Wellness Tourism Management, MICE Tourism Management και Destination Management, βασιζόμενοι σε μεγάλο βαθμό στην πλούσια εμπειρία που απέκτησε η τοπική τουριστική βιομηχανία με την Ουγγαρία να έχει παγκόσμια φήμη λόγω της πλούσια περιουσιακά στοιχεία ιαματικού ιαματικού νερού ή η νούμερο ένα θέση του στον διεθνή οδοντιατρικό τουρισμό.

Η συγκέντρωση Foodservice Διαχείρισης παρέχει στους φοιτητές επιχειρήσεων με ένα στερεό θεμέλιο σε όλους τους τομείς της διαχείρισης της μαζικής εστίασης και των τροφίμων που σχετίζονται με βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων των επιχειρήσεων

Αυτό το μάθημα στο BA (Hons) στις Μαγειρικές Τέχνες είναι ένα πρόγραμμα πλήρους απασχόλησης, τετραετούς διάρκειας, επιπέδου 8 καινοτόμων και δυναμικών γαστρονομικών σπουδών. Πρόκειται για μια αναθεώρηση της εκπαίδευσης παραδοσιακών γαστρονομικών δεξιοτήτων που περιλαμβάνει πολλούς άλλους κλάδους όπως η καινοτομία τροφίμων, τα μέσα ενημέρωσης και οι εικαστικές τέχνες, η πολιτική τροφίμων, η παραγωγή ειδικών τροφίμων, οι βιώσιμες πρακτικές και η γαστρονομία.

Η πανταχού παρούσα στον κόσμο της δημοσιογραφίας για τα τρόφιμα απαιτεί αντικειμενικότητα και στυλ. Η πρόσφατη τάση των ιστολογίων και των εξειδικευμένων δημοσιεύσεων για την προώθηση και την τεκμηρίωση μιας ανταγωνιστικής και καινοτόμου βιομηχανίας απαιτεί ένα προφίλ σκηνοθετών ντοκιμαντέρ που υπερβαίνει τον καθημερινό ρεπόρτερ ή ανταποκριτή. Ενότητα 1: Γαστρονομική δημοσιογραφία Η επιστήμη και η τέχνη της μαγειρικής Ιστορία και οι μαγειρικοί πρωταγωνιστές της Το επάγγελμα του γκουρμέ: τεχνικές και δεξιότητες Η μαγειρική αφήγηση: προφίλ του γαστρονομικού δημοσιογράφου Το ύφος και η ικανότητα του Savoir vivre Η ουσιαστική βιβλιογραφία της περιφερειακής γαστρονομίας Η διαφορά μεταξύ τεχνική και τέχνη όταν γράφουμε για γαστρονομία

Ο φοιτητής του Διεθνούς Πτυχίου Γαστρονομίας θα γνωρίζει εθνικές και διεθνείς τεχνικές μαγειρικής και θα αναπτύξει δημιουργικά τρόφιμα που ικανοποιούν τις διατροφικές ανάγκες. Θα αναπτύξει δεξιότητες για τη διοικητική και λογιστική διαχείριση των εταιρειών που είναι αφιερωμένες στην προετοιμασία τροφίμων και ποτών.