Οι σπουδές τεχνών ενσωματώνουν την ιστορία, την κουλτούρα και την πρακτική πολλών διαφορετικών μορφών τέχνης. Παραδείγματα θεματικών περιοχών είναι η γλυπτική, ο κινηματογράφος, η ζωγραφική, τα μουσικά όργανα, το θέατρο και η φωτογραφία. Προγράμματα συχνά συνδυάζουν την εκμάθηση στην τάξη με την πρακτική εργασία.

Τα γαλλικά είναι η επίσημη γλώσσα στα νησιά της Γαλλικής Πολυνησίας και είναι η γλώσσα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο. Πανεπιστήμιο Γαλλική Πολυνησία προσφέρει στους φοιτητές ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, μια μεγάλη βιβλιοθήκη και αίθουσα για τους ξένους φοιτητές. Διαθέσιμα θέματα περιλαμβάνουν τις επιστήμες, πολιτισμικές σπουδές, την έρευνα, την εκπαίδευση και την επαγγελματική.

Ένα πτυχίο δίνεται σε φοιτητές που πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις που δίνει το κολλέγιο ή το πανεπιστήμιο που παραολουθείς. Οι απαιτήσεις περιλαμβάνουν τρί έως επτά έτη εστίασης σε ένα θέμα, το οποίο συνήθως αποκαλείται ειδικότητα ή συγκέντρωση.