Η μαγειρική είναι η μελέτη της προετοιμασίας και οργάνωσης των τροφίμων. Οι φοιτητές μαθαίνουν πως να δημιουργήσουν έργα τέχνης που είναι επίσης κατάλληλα για κατανάλωση. Οι φοιτητές μπορούν να επιλέξουν να σπουδάσουν ένα συγκεκριμένο τομέα ή να μάθουν γενικότητες πολλών διαφορετικών ειδικοτήτων.

Η Γαλλία είναι σήμερα μια από τις 20 χώρες με τις καλύτερες επιδόσεις από την άποψη της οικονομίας, λόγω της εξαιρετικά αποτελέσματα με γνώμονα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης τους εκπαίδευση. Τα περισσότερα από τα μαθήματα στα πανεπιστήμια προσφέρονται στη γαλλική γλώσσα. Η Γαλλία έχει 60 δημόσια και 100 ιδιωτικά πανεπιστήμια.

Ένα πτυχίο δίνεται σε φοιτητές που πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις που δίνει το κολλέγιο ή το πανεπιστήμιο που παραολουθείς. Οι απαιτήσεις περιλαμβάνουν τρί έως επτά έτη εστίασης σε ένα θέμα, το οποίο συνήθως αποκαλείται ειδικότητα ή συγκέντρωση.