Η μελέτη της ζαχαροπλαστικής περιλαμβάνει την εκμάθηση πώς να κάνει μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα και επιδόρπια. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για τους φοιτητές οι οποίοι ελπίζουν να γίνει σεφ ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας, ή μαγειρική κριτικούς.

Ακαδημαϊκά ιδρύματα σε όλο τον κόσμο προσφέρουν ένα BSc ή Πτυχίο Επιστημών. Αυτό το δημοφιλές προπτυχιακό δίπλωμα είναι χρήσιμο στο να προετοιμάζει τους φοιτητές για τον εργασιακό χώρο ή για προγράμματα ανώτερων διπλωμάτων. Το μέσο BSc απαιτεί τρία με πέντε έτη για να ολοκληρωθεί.