BA (Hons) στη Διεθνή Διαχείριση Φιλοξενίας
University of Derby
Πληροφορία κλειδί
Τοποθεσία πανεπιστημιούπολης
Derby, Ηνωμένο Βασίλειο
Γλώσσες
Αγγλικά
Μορφή μελέτης
Στην Πανεπιστημιούπολη
Διάρκεια
3 χρόνια
Βήμα
Πλήρης απασχόληση
Δίδακτρα
GBP 13.250 / per year *
Προθεσμία εφαρμογής
Ζητήστε πληροφορίες
Πρωιμότερη ημερομηνία έναρξης
Ζητήστε πληροφορίες
* Τέλος Βρετανίας / ΕΕ: 9.250 ευρώ ετησίως Διεθνές τέλος: 13.250 λίρες στερλίνες ετησίως
Υποτροφίες
Εξερευνήστε ευκαιρίες για υποτροφίες για να βοηθήσετε στη χρηματοδότηση των σπουδών σας
Εισαγωγή
Οι υψηλόβαθμοι διαχειριστές φιλοξενίας είναι σε ζήτηση σε ολόκληρο τον κόσμο αυτή τη στιγμή. Η Διεθνής Διοίκηση Φιλοξενίας BA (Hons) θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε όλες τις ευκαιρίες που προσφέρονται σε αυτή τη συναρπαστική και ταχέως μεταβαλλόμενη βιομηχανία.
- Επιλέξτε να ολοκληρώσετε το πτυχίο σας σε τρία χρόνια ή να πάρετε ένα έτος τοποθέτησης στη βιομηχανία μεταξύ του δεύτερου και του τελευταίου έτους.
- Προετοιμαστείτε για μια σταδιοδρομία στα υψηλότερα επίπεδα φιλοξενίας, έναν τομέα που προσφέρει γρήγορη εξέλιξη της σταδιοδρομίας.
- Μελέτη στο Κέντρο Σύγχρονης Φιλοξενίας και Τουρισμού, ιδανική τοποθεσία στην άκρη του Εθνικού Πάρκου Peak District.
- Θα επωφεληθείτε από τις τακτικές ευκαιρίες για να εργαστείτε σε έργα πραγματικής ζωής στον εμπνευσμένο Devonshire Dome που διαθέτει το βαθύ ΙΙ * που διαθέτει ένα εξαιρετικό εστιατόριο και ένα μπιστρό, μια state-of-the-art κουζίνα κατάρτισης και είναι ένας σημαντικός χώρος φιλοξενίας στο δικό του σωστά.
- Σχεδιάστε τους δεσμούς μας με μερικά από τα κορυφαία ονόματα της φιλοξενίας - όπως Claridge, Marriott και Gleneagles - για ευκαιρίες τοποθέτησης, πρακτικά προγράμματα συμβούλων και δικτύωση.
- Ενισχύστε την επαγγελματική αξιοπιστία σας σε ένα πρόγραμμα πιστοποιημένο από το Ινστιτούτο Φιλοξενίας.
- Γίνετε μέλος της HOSCO, του κορυφαίου δικτύου φιλοξενίας σταδιοδρομιών στον κόσμο για φοιτητές και αποφοίτους.
- Η έναρξη Ιανουαρίου είναι διαθέσιμη μόνο για την είσοδο στο Στάδιο 3.
Η φιλοξενία μας, τα γεγονότα και τα τουριστικά μαθήματα κατατάσσονται στους Top 10 στο The Guardian University Guide 2019.
Εξυπηρέτηση της αρτιότητας
Με το ισχυρό μίγμα της μάθησης σε πραγματικό κόσμο, τις γνώσεις της βιομηχανίας, τη θεωρητική κατανόηση, την ακαδημαϊκή αυστηρότητα και ένα πραγματικά διεθνές πρόγραμμα σπουδών, η BA (Hons) Διεθνής Διοίκηση Φιλοξενίας σας προσφέρει ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.
Καθώς ο ρόλος του διαχειριστή φιλοξενίας καθίσταται όλο και πιο περίπλοκος και απαιτητικός, καλύπτουμε όλα τα κρίσιμα θέματα που θα σας βοηθήσουν να χτυπήσετε το έδαφος στην καριέρα σας. Θα αποκτήσετε δεξιότητες στην ηγεσία, τη χρηματοδότηση, την τεχνολογία πληροφορικής και τους ανθρώπινους πόρους για να προχωρήσετε με την εις βάθος γνώση των λειτουργιών φιλοξενίας.
Η πορεία μας καταγράφει τις κυριότερες τάσεις που μεταμορφώνουν σήμερα τη βιομηχανία - από μεγαλύτερη έμφαση στη βιωσιμότητα στις τεχνολογικές εξελίξεις, από την αλλαγή των προσδοκιών των πελατών σε νέες έννοιες πολυτέλειας.
Έχουμε μια διεθνή φήμη για την αριστεία. Δεν προκαλεί έκπληξη ότι οι κορυφαίοι εκπαιδευτικοί φιλοξενίας όπως η Swiss Hotel Management School έχουν υιοθετήσει τα πτυχία μας.
Μελέτη σε ένα πραγματικό χώρο φιλοξενίας
Οι φοιτητές μας είναι ενθουσιασμένοι να σπουδάσουν στο Κέντρο Σύγχρονης Φιλοξενίας και Τουρισμού, το οποίο προσφέρει μερικές από τις καλύτερες πανεπιστημιακές εγκαταστάσεις του Ηνωμένου Βασιλείου. Θα εκπληρώσετε τις δεξιότητές σας με εκπαίδευση και εργασία στο θεαματικό Devonshire Dome που διατίθεται στην κατηγορία II *, έναν ζωντανό χώρο με εγκαταστάσεις εστίασης για έως και 900 άτομα.
Η πανεπιστημιούπολη διαθέτει ένα εξαιρετικά εκτιμημένο εξαιρετικό εστιατόριο τραπεζαρίας. ένα δημοφιλές καφέ. επτά τελευταίας τεχνολογίας κουζίνες κατάρτισης. και ένα βραβευμένο εμπορικό σπα. Εξασφαλίζουμε ότι είστε πλήρως εξοπλισμένοι για τις σπουδές σας σε αυτό το ιδανικό περιβάλλον: Στην αρχή του μαθήματος, όλοι οι νέοι μαθητές λαμβάνουν ένα πλήρες σύνολο λευκών μαχαιριών, μαχαιριών και παπουτσιών ασφαλείας, καθώς και μια ολοκληρωμένη στολή από το σπίτι.
Με την αφθονία των επισκεπτών και των πολιτιστικών του αξιοθέατων, το Buxton έχει πολλά να προσφέρει στους επίδοξους επαγγελματίες της φιλοξενίας. Αυτή η κομψή πόλη spa στην άκρη του Εθνικού Πάρκου Peak District διαθέτει όχι μόνο μια συναρπαστική κληρονομιά αλλά και ένα λαμπρό μέλλον, με νέες πρωτοβουλίες, όπως η αποκατάσταση του ιστορικού Crescent της πόλης ως το πρώτο ξενοδοχείο θερμικής σπα και ευεξίας πέντε αστέρων.
Εταίροι συνεργάτες για να σας εμπνεύσουν
Θα συνεργαστείτε με κορυφαίους εργοδότες σε όλα τα στάδια της BA (Hons) International Hospitality Management. Οι ισχυρές εταιρικές συνεργασίες σας βάζουν σε προνομιακή θέση για να εξασφαλίσετε ευκαιρίες πρακτικής άσκησης και τοποθέτησης κατά τη διάρκεια των σπουδών σας και πλήρους απασχόλησης, όταν αποφοιτήσετε.
Τα δίκτυα μας περιλαμβάνουν το Marriott Hotels, το Gleneagles Hotel, το Lancaster London, το Red Carnation Hotels, τον Όμιλο Compass, το Loews Hotels and Resorts στη Φλόριντα, το GlenArbor Country Club στη Νέα Υόρκη, το Jurys Inn, τα εστιατόρια Zuma και τις μικρότερες επιχειρήσεις που βρίσκονται μέσα και γύρω από την Peak District.
Οι σημαντικοί αριθμοί της βιομηχανίας έχουν σημαντική συμβολή στην πορεία, διασφαλίζοντας ότι αυτό που μαθαίνετε στην τάξη αντικατοπτρίζει τον κόσμο της εργασίας.
Αξιοσημείωτες ευκαιρίες τοποθέτησης
Τίποτα δεν προσθέτει περισσότερα kudos στο βιογραφικό σας από την εμπειρία που σχετίζεται με την εργασία με τους εργοδότες της φιλοξενίας. Οι τοποθετήσεις και οι καλοκαιρινές πρακτικές προσφέρουν πρακτική εμπειρία υψηλής ποιότητας, όπου μπορείτε να προωθήσετε τις ικανότητές σας στον χειρισμό πελατών, την επίλυση προβλημάτων, την ομαδική εργασία, την επικοινωνία, την ηγεσία και τη διαχείριση.
Οι μαθητές μας έχουν ενισχύσει την απασχολησιμότητά τους με τους φίλους του Claridge, το Skibo Castle, το Mandarin Hotel Group και τα εστιατόρια με αστέρι Michelin. Υπογραμμίζοντας την παγκόσμια εμβέλεια του κλάδου, υπάρχουν αυξανόμενες ευκαιρίες για τοποθετήσεις στο εξωτερικό, συμπεριλαμβανομένων των ξενοδοχείων Disney και Loews Hotels στην Αμερική.
Εάν παίρνετε το τετραετές πρόγραμμα σπουδών, είναι υποχρεωτική η επίσημη πρακτική άσκηση που διαρκεί εννέα έως δώδεκα μήνες μεταξύ του δεύτερου και του τελευταίου έτους. Συνήθως εργάζεστε ως μισθωτός υπάλληλος. Ενώ οι τοποθετήσεις δεν είναι υποχρεωτικές για την τριετή πορεία, σας υποστηρίζουμε να αποκτήσετε ανεκτίμητη εμπειρία κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών σας διακοπών, είτε σε αμειβόμενους είτε σε εθελοντικούς ρόλους.
Ασυναγώνιστη πρακτική εμπειρία
Καμία ημέρα δεν είναι η ίδια σε αυτό το μάθημα. Η εκμάθησή σας θα είναι ποικίλη, ζωντανή και ουσιαστική, με πολλά πρακτικά έργα που στηρίζονται στην πρακτική της βιομηχανίας.
Οι φοιτητές μας έχουν παραδώσει επιτυχημένες εκδηλώσεις στο Dome, συμπεριλαμβανομένων των κομμάτων για 700 άτομα από το Chatsworth και τις δικές μας αποφοίτους. Έχουν επίσης οργανώσει εταιρικές εκδηλώσεις σε τοποθεσίες όπως το Εθνικό Μουσείο Ιστορίας του Λονδίνου.
Δημιουργήστε τις παγκόσμιες προοπτικές σας
Σας ενθαρρύνουμε να επωφεληθείτε πλήρως από το πρόγραμμα Go Places, Go περαιτέρω, όπου μπορείτε να περάσετε μέρος του μαθήματος που σπουδάζετε στο εξωτερικό. Οι ακμάζουσες διεθνείς συνεργασίες μας, όπως το Πανεπιστήμιο Stenden στις Κάτω Χώρες, σας επιτρέπουν να εξερευνήσετε τη διαχείριση της φιλοξενίας από διαφορετικές πολιτιστικές απόψεις. Στο παρελθόν, οι μαθητές μας ήταν τόσο μακριά όσο η Γερμανία, η Ολλανδία, η Κύπρος και η Νότια Κορέα.
Εκδρομές πεδίου κοντά και μακριά
Τα ταξίδια στο χώρο είναι ένας άλλος σημαντικός τρόπος διεύρυνσης της προοπτικής σας. Επισκεπτόμαστε τακτικά τα τοπικά ξενοδοχεία, τα εστιατόρια, τα συνεδριακά κέντρα και άλλους χώρους για να δούμε από πρώτο χέρι τις δραστηριότητές τους πίσω από τη σκηνή.
Ένα ταξίδι αστικής κατοικίας στο Ηνωμένο Βασίλειο καλύπτεται από τα τέλη μαθημάτων σας τόσο στο πρώτο όσο και στο δεύτερο έτος των σπουδών σας. Οι μαθητές μας έχουν κατευθυνθεί προς το Λονδίνο και τη Σκωτία για να επισκεφθούν ξενοδοχεία πολυτελείας, θέρετρα σπα και γκολφ. Έχουν παρακολουθήσει επίσης εκδηλώσεις όπως το Food Show στο Μπέρμιγχαμ.
Φτάστε σε υψηλά επαγγελματικά πρότυπα
Η Διεθνής Διοίκηση Φιλοξενίας BA (Hons) χαρτογραφείται σύμφωνα με τα τελευταία επαγγελματικά πρότυπα για τη βιομηχανία. Είναι διαπιστευμένο από το Ινστιτούτο Φιλοξενίας, το οποίο σημαίνει ότι η εκμάθησή σας είναι ενημερωμένη και σχετική. Θα έχετε πρόσβαση στο εκπαιδευτικό σύστημα συμμετοχής του Ινστιτούτου.
Όταν θα έρθετε μαζί μας, θα γίνετε αυτόματα μέλος του HOSCO, με πρόσβαση σε περίπου 30.000 πτυχιούχους ρόλους, πρακτική εξάσκηση και ευκαιρίες επαγγελματικής εμπειρίας από περισσότερους από 1.500 εργοδότες.
Τι θα μελετήσετε
Για να ολοκληρώσετε την BA (Hons) International Hospitality Management, θα μελετήσετε ενότητες όπως:
Το πρώτο στάδιο
- Μάρκετινγκ και επικοινωνία
- Έννοιες φιλοξενίας
- Επιχειρησιακά τμήματα δωματίων
- Εισαγωγή στην Ανώτατη Εκπαίδευση και στην Επαγγελματική Ανάπτυξη για τους Διευθυντές Φιλοξενίας
- Επιχειρήσεις Φιλοξενίας
- Οικονομικών και Ελέγχου στις Επιχειρήσεις Φιλοξενίας
Το δεύτερο στάδιο
- Ερευνητικές δεξιότητες
- Επιχειρηματική Ανάπτυξη και Επιχειρηματικότητα
- Διοίκηση και ηγεσία
- Διαχείριση εσόδων του ξενοδοχείου
- Εποπτεία της εμπειρίας Guest
- Προγραμματισμός και ηγετική επιχείρηση εκδηλώσεων φιλοξενίας
Χρόνος τοποθέτησης
- Εάν παίρνετε ένα πτυχίο τεσσάρων ετών, θα ολοκληρώσετε την υποχρεωτική τοποθέτησή σας μεταξύ των δύο και τριών σταδίων. Μπορείτε να επιλέξετε να σπουδάσετε ένα επιπλέον πτυχίο - το Δίπλωμα στην Επαγγελματική Πρακτική - για να προσθέσετε μια επιπλέον διάσταση στο βιογραφικό σας σημείωμα.
Χρόνος τοποθέτησης βιομηχανίας (προαιρετικό)
- Εάν λάβετε το πτυχίο τεσσάρων ετών, θα ολοκληρώσετε την υποχρεωτική τοποθέτησή σας στο τρίτο έτος, μεταξύ των δύο και τριών σταδίων.
- Σας δίνει τη δυνατότητα να βελτιώσετε τις πρακτικές σας δεξιότητες θέτοντας την θεωρία σε πράξη, να αναπτύξετε δίκτυο στη βιομηχανία και να ξεχωρίσετε στην αγορά εργασίας των μεταπτυχιακών φοιτητών.
Το τρίτο στάδιο
- Ανεξάρτητη μελέτη (διπλή ενότητα)
- ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ
- Στρατηγική διαχείρηση
- Διαχείριση της εμπειρίας επισκεπτών
- Διεθνής διαχείριση θέρετρων
- Εκδηλώσεις Τουρισμός
Πώς θα μάθετε
Η Διεθνής Διοίκηση Φιλοξενίας BA (Hons) σας εξοπλίζει με ένα σταθερό υπόβαθρο εφαρμοσμένων διοικητικών δεξιοτήτων στο πλαίσιο αυτής της ταχέως μεταβαλλόμενης βιομηχανίας.
Θα εμβαθύνετε τις γνώσεις σας μέσω επίσημων διαλέξεων, σεμιναρίων, εργαστηρίων, καθοδηγούμενων σπουδών, εφαρμοσμένων πρακτικών σεμιναρίων, πρακτικών διαδηλώσεων και βίντεο, ασκήσεων μικρών ομάδων και συζητήσεων περιπτώσεων.
Εργασία που σχετίζεται με τη μάθηση
Η πρακτική σας επαγγελματική εξέλιξη θα πραγματοποιηθεί σε ποικίλες δραστηριότητες φιλοξενίας στο Πανεπιστήμιο και πέρα από αυτό. Αυτό θα περιλαμβάνει την εξυπηρέτηση των επισκεπτών στα εμπορικά πρότυπα, την ανάπτυξη τεχνικών δεξιοτήτων, τις δεξιότητες πωλήσεων, την υγεία και την ασφάλεια, την ασφάλεια των τροφίμων, τις επιχειρηματικές διαδικασίες, τους οικονομικούς στόχους και τον προϋπολογισμό, τις πρακτικές HRM, την κατάρτιση του προσωπικού και τη συντήρηση και διαχείριση των εγκαταστάσεων φιλοξενίας.
Άλλες εκπαιδευτικές εμπειρίες που σχετίζονται με την εργασία στο μάθημα θα περιλαμβάνουν διαλέξεις επισκεπτών, συνέδρια, ημέρες βιομηχανίας, εκδηλώσεις δικτύωσης, διαγωνισμούς, προκλήσεις και σχέδια βιομηχανίας υπό την ηγεσία του εργοδότη.
Η βιομηχανική τοποθέτηση που αποτελεί μέρος του τετραετούς μαθήματος είναι δομημένη, σχετική και σχεδιασμένη για να βελτιώσει τις ακαδημαϊκές σας επιδόσεις καθώς και να ενισχύσει την απασχολησιμότητά σας. Η αφοσιωμένη και καλά συνδεδεμένη ομάδα τοποθέτησης θα σας βοηθήσει να βρείτε τη σωστή θέση για να ταιριάζει με τις προσδοκίες σταδιοδρομίας σας και τα επαγγελματικά σας ενδιαφέροντα.
Ερευνητική έρευνα
Θα ασχοληθείτε με τη βιομηχανία, την τοπική κοινότητα και το εκπαιδευτικό προσωπικό για να παράγετε πολύτιμα ευρήματα προς όφελος του τομέα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ένα έργο παροχής συμβουλών με το Derby Theatre για να διευρυνθεί η προσφορά τροφίμων και ποτών και μια πρωτοβουλία με την Warner Hotels επικεντρωμένη στα ηλεκτρονικά συστήματα HR.
Στο τελευταίο σας έτος, θα σχεδιάσετε, σχεδιάσετε, παραδώσετε και θα επικοινωνήσετε μια ανεξάρτητη μελέτη που θα βασίζεται σε ένα θέμα της επιλογής σας.
Μια ζωντανή και υποστηρικτική κοινότητα
Με βάση το εικονικό περιβάλλον του Devonshire Dome, θα ανακαλύψετε ένα συναρπαστικό και δυναμικό περιβάλλον εκμάθησης. Επειδή ειδικεύεται επίσης σε μαγειρικές τέχνες, διοργάνωση εκδηλώσεων, διαχείριση σπα και διαχείριση τουρισμού, υπάρχουν αμέτρητες ευκαιρίες για να δείτε πώς τα διάφορα επαγγέλματα συνδυάζονται μεταξύ τους.
Θα μελετήσετε μαζί με τους σπουδαστές και το διδακτικό προσωπικό από όλο τον κόσμο σε μια υποστηρικτική και κοινωνική κοινότητα, όπου θα δημιουργήσετε την εμπιστοσύνη σας καθώς αποφασίζετε για την κατεύθυνση της σταδιοδρομίας σας. Οι φοιτητές του τελικού έτους συχνά καθοδηγούν τους νέους μαθητές μας, μοιράζοντας τις εμπειρίες τους.
Εκτίμηση
Θα αξιολογηθεί με διάφορους τρόπους, όπως:
- Μεμονωμένες γραπτές εργασίες: δοκίμια και αναφορές
- Πρακτικές αξιολογήσεις
- Ομαδικές ή μεμονωμένες προφορικές παρουσιάσεις
- Αφίσες
- Βιομηχανικές μελέτες περιπτώσεων
- Εξετάσεις
- Ένα διαρκές κομμάτι ανεξάρτητης μελέτης
Προυποθέσεις εισόδου
Σεπτέμβριος 2020 τυπικές απαιτήσεις εισόδου
UCAS σημεία | 112 (μέχρι 16 από τα επίπεδα AS) |
Ειδικές απαιτήσεις σε επίπεδο Α | Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες απαιτήσεις για θέματα |
Ειδικές απαιτήσεις στο GCSE | GCSE Μαθηματικά και Αγγλικά Βαθμού Γ / βαθμού 4 (ή παραπάνω) ή ισοδύναμα προσόντα |
IELTS | 6,0 (με 5,5 σε κάθε τομέα δεξιοτήτων) |
Συνέντευξη / Ορκωμοσία | N / A |
Χαρτοφυλάκιο | N / A |
Καριέρα
Ως πτυχιούχος της διεθνούς διοίκησης φιλοξενίας BA (Hons), θα ξεχωρίζετε ως ένας ευέλικτος, σίγουρος και μελλοντοστραφής επαγγελματίας. Καθ 'όλη τη διάρκεια του μαθήματος, σας παρουσιάζουμε τις πολλές διαφορετικές πτυχές αυτής της εξαιρετικά ποικίλης βιομηχανίας, βοηθώντας σας να διερευνήσετε ευκαιρίες σταδιοδρομίας που ίσως να μην έχετε εξετάσει ποτέ πριν.
Η μοναδική μάθηση πραγματικού κόσμου που προσφέρουμε σημαίνει ότι θα είστε εξαιρετικά απασχολημένοι, έτοιμοι να οδηγήσετε το μέλλον της βιομηχανίας. Θα μπορούσατε να προχωρήσετε σε ρόλους όπως ο υπεύθυνος για τα τρόφιμα και τα ποτά ή την εκδήλωση, τον υπεύθυνο μπροστά από το γραφείο ή το σπίτι, τον βοηθό διαχειριστή εστιατορίου, τον διευθυντή του ξενοδοχείου, τον υπεύθυνο πωλήσεων, τον διαχειριστή λιανικής πώλησης ή τον ειδικό.
Οι κύριοι εργοδότες της φιλοξενίας βλέπουν τακτικά τους μαθητές μας κατά την πρόσληψη σε έγκριτα προγράμματα εκπαίδευσης μεταπτυχιακών σπουδών. Συχνά οι φοιτητές μας έχουν εξασφαλίσει θέσεις εργασίας πριν ακόμη αποφοιτήσουν από το μάθημα.
Οι απόφοιτοι μας τώρα διαδέχονται ρόλους διαχείρισης σε τοποθεσίες όπως διεθνείς ξενοδοχειακές αλυσίδες, πολυτελή θέρετρα πέντε αστέρων, συμβουλευτικές εταιρείες και λιανική βιομηχανία. Ορισμένοι επέλεξαν τις επιχειρηματικές δεξιότητες που απέκτησαν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους για να ξεκινήσουν τις δικές τους επιχειρήσεις φιλοξενίας, συμπεριλαμβανομένου ενός ζυθοποιείου gastropub και βιοτεχνίας, μιας επιχείρησης τροφοδοσίας εκτός του χώρου και μιας επιχειρηματικής πίτας που γιορτάζει το κέικ.
Σχετικά με το Σχολείο
Ερωτήσεις
Παρόμοια Μαθήματα
BBA στη Διεθνή Διοίκηση Φιλοξενίας
- Dubai, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
BSc International Hospitality & Tourism Management (Top-up)
- Manchester, Ηνωμένο Βασίλειο
Πτυχίο στη Διεθνή Φιλοξενία και Διοίκηση Επιχειρήσεων
- Bad Vöslau, Αυστρία