Πτυχίο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων

Σχετικά με

Εκπαιδεύουμε επαγγελματίες ικανούς να σχεδιάζουμε και να επιβλέπουμε τις τεχνολογικές διαδικασίες στη βιομηχανία τροφίμων, να διαχειριζόμαστε και να ελέγξουμε την ποιότητα των προϊόντων σε όλη την τροφική αλυσίδα και να εκπαιδεύουμε και να συμβουλεύουμε σε θέματα τροφίμων.

Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε

• Εφαρμογή μεθόδων ανάλυσης τροφίμων, πρώτων υλών και συστατικών, αξιολόγηση του κινδύνου για την υγεία που σχετίζεται με μια διαδικασία / τρόφιμο, εφαρμογή διαδικασιών ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων και εφαρμογή και διαχείριση συστημάτων ποιότητας.
• Σχεδιάζει και εποπτεύει τις τεχνολογικές διαδικασίες, αξιολογεί και διαχειρίζεται τους περιβαλλοντικούς κινδύνους και δημιουργεί εργαλεία για τον έλεγχο της διαδικασίας στη βιομηχανία τροφίμων.
• Διαμορφώστε προϊόντα διατροφής που προσαρμόζονται στις διατροφικές συστάσεις, παρεμβαίνουν στις δραστηριότητες προώθησης της υγείας που συμβάλλουν στη διατροφική εκπαίδευση του πληθυσμού και αναπτύσσουν επιδημιολογικές μελέτες για τα τρόφιμα.
• Διαχειρίστε τις υπηρεσίες συλλογικής εστίασης, προτείνετε επαρκή προγράμματα τροφίμων σε διαφορετικές ομάδες και διασφαλίστε την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων των διαχειριζόμενων τροφίμων.
• Ερμηνεύει και εφαρμόζει τις νομικές διατάξεις στον τομέα των τροφίμων, σχεδιάζει και διεξάγει εμπορική έρευνα και το σχέδιο μάρκετινγκ για ένα προϊόν διατροφής και συμβουλεύει εταιρείες, ομάδες και ενώσεις σε θέματα τροφίμων

Τι σας προσφέρουμε

• Εκτεταμένη εμπειρία στην εκπαίδευση επιστημόνων και τεχνολόγων τροφίμων.
• Εκπαίδευση με έντονο προσανατολισμό στην πράξη.
• Εργαστήρια και πειραματικά εργοστάσια εξοπλισμένα με επαρκή εξοπλισμό και τεχνολογία.
• Συμφωνίες πρακτικής άσκησης με περισσότερες από 50 εταιρείες / οντότητες στον τομέα των τροφίμων.
• Διδακτικό προσωπικό με εκτεταμένη διδακτική και ερευνητική εμπειρία.
• Εθνικά και διεθνή προγράμματα κινητικότητας (Γερμανία, Αργεντινή, Αυστραλία, Βραζιλία, Καναδάς, Χιλή, Κίνα, Κολομβία, Σλοβενία, Ηνωμένες Πολιτείες, Γαλλία, Ουγγαρία, Ρωσία, Ταϊβάν και Βιετνάμ).

Υποτροφίες αριστείας που απευθύνονται σε διεθνείς φοιτητές